De idee van roerbakgroenten stamt eigenlijk af van de Aziatische manier van groenten licht bakken in een hete pan (wokken). De groenten behouden hun...

Is het jou ook al opgevallen dat je in bijna geen enkele supermarkt nog Filet Américain kan kopen? Daarom even een uitgebreide uitleg van het FAVV...

Ecologischer dan havermelk, gezonder dan sojamelk. De nieuwste plantaardige melk is gemaakt van aardappelen. Het Zweedse bedrijf Veg of Lund komt...

Kiemen zijn zaden met daaraan jonge, net ontkiemde plantjes. Alle soorten zaden, granen of peulvruchten kunnen ontspruiten. Bekende voorbeelden zijn...

Uitgangspunten voedingsdriehoek Drie uitgangspunten vormen de wetenschappelijke basis voor de voedingsdriehoek: Eet in verhouding meer plantaardige...